如何为烧烤腌制鸡肉

2023-04-23 06:32:48 来源：太平洋礼物网

你需要的东西

2 夸脱。水

2 汤匙。盐

1/4 杯深红糖（可选）

(资料图片)

2 加仑可重新密封的冷冻袋

10 盎司。整只鸡或块

烤锅

烧烤前用盐水腌制鸡肉以增加风味和水分。

腌制鸡肉在烹饪前将其浸泡在咸味液体中。这会增加鸡肉的风味和水分，防止它在烧烤架上变干变硬。腌制是一种特别有用的制备非常瘦的去骨、去皮鸡胸肉的方法。不要将盐水与腌泡汁混淆。食谱作家兼厨师奥尔顿·布朗 (Alton Brown) 指出，腌泡汁含有酸，不会增加肉的水分，但咸盐水有助于肉吸收盐水中的水分。

步骤1

在冷冻袋中加入水、盐和（可选）红糖。密封袋子并摇晃以混合成分。

第2步

打开袋子，将鸡肉或鸡块放入盐水中，使其完全浸没。

步骤 3

重新密封袋子并将袋子放入烤盘中。将烤盘转移到冰箱中，以确保鸡肉在盐水中安全。

步骤4

将整只鸡用盐水浸泡四个小时，但只将鸡块放在盐水中 90 分钟。

提示

根据需要将鸡肉从盐水和烧烤中取出。在烘烤、烘烤或烧烤火鸡之前，对火鸡使用同样的方法。在盐水中加入两整瓣压碎的大蒜，以增加风味。如果需要，可以用苹果汁代替盐水中的水。

关键词：不会增加根据需要

相关阅读

热议：2023明日方舟4周年庆典及未来活动预测

根据制作组通讯 29，明日方舟4周年庆典直播计划将于4月22日晚19:30进行，本篇文章将会从个人角度对本次周年活动进行预测，非官方消息，仅供参

2023-04-23

23044期大乐透欣赏：在失败中吸取经验，为成功打下坚实的基础

成功不是一蹴而就的，其中经历了多少次失败和挫折，才有了今天的成就。在人生的旅程中，我们难免会遭遇失败，但是失败并不是终点，而是一种反

2023-04-23

今日热文：花开花落自有时下一句是什么_下一句是什么盘点

解答：1、花开花落，有时人来人往。花开花落，有时，缘起缘灭。花开花落，相逢是无心的。花开花落，人在无意中来来去去。2、操

2023-04-23

“厄尔尼诺”时隔三年卷土重来今明两年或连续创造最热夏天！_环球时讯

气象部门对全球海水温度的测量数据显示，阔别了三年的“厄尔尼诺”现象很可能将在今年卷土重来。“厄尔尼诺”现象指太平洋中东部

2023-04-23

一季度铁路发送旅客7.5亿人基本恢复至2019年水平

铁路客运快速恢复。2023年一季度国家铁路累计发送旅客7 53亿人、同比增长65 86%，其中3月发送旅客2 66亿人，同比增长171 43%。中国国家铁路集

2023-04-23

X 广告

公司

监管

排行

分类

四川德格：非法猎杀濒危野生动物案告破 5名嫌疑人落网

　　中新网成都11月22日电 (记者刘忠俊)四川德格县公安局22日通报，该县竹庆镇境内发生的系列危害珍贵、濒危野生动物案已成功告破，5名

北京规划超270公里冬奥道路网 6条高速施划专用车道

(北京冬奥会)北京规划超270公里冬奥道路网 6条高速施划专用车道北京11月22日电北京2022年冬奥会和冬残奥会期间，北京赛区和延庆赛区将共计

物流

百科

消费

郑渝高铁：铺就豫鄂渝地区经济“发展路”

铺就豫鄂渝地区经济发展路。郑渝高铁是我国《中长期铁路网规划》八纵八横高速铁路网中的重要组成部分，是串联豫、鄂、渝3个省市，贯通中原

黑河市爱辉区1个中风险地区调整为低风险等级

　　中新网黑河11月14日电 (记者史轶夫王琳)黑河市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组指挥部办公室14日晚发布消息，自14日18时

X 广告