注入糖是一种有趣的方式，可以将一杯简单的糖变成令人兴奋的新食品。注入的糖几乎不需要任何努力，而且在家里制作比在商店购买便宜得多。这些糖可用于多种应用，如烘焙食品、鸡尾酒，甚至可以作为咖啡或茶等饮料的甜味剂。
成品糖香草豆浸糖
你需要的东西
1 个中等大小的碗
(资料图片)
1杯砂糖
1 个香草豆
1 个中型密封罐
刀
步骤1
将香草豆纵向切成两半，用刀背刮去种子。
去除香草豆种子第2步
将糖加入一个中等大小的碗中，然后加入香草豆种子。用叉子将香草豆种子捣碎放入糖中，直至完全混合。
混合香草豆提示
尽量将种子加入糖中，尽管可能会留下几块种子。
步骤 3
将糖加入可密封的罐子中。根据需要切碎香草豆荚以放入罐子中并加入糖。密封罐子并摇晃几次以混合周围的所有东西。储存直至可以使用。
步骤 3提示
如果可能，在第一次使用前，让香草豆在糖中浸泡至少 1-2 周。
柑橘糖
你需要的东西
1 个中等大小的碗
1杯砂糖
1个大橙子，最好是有机的
1个大柠檬，最好是有机的
1 个介质，可密封的罐子
微型刨刀
步骤1
将糖加入一个中等大小的碗中。用 zester，将橙子和柠檬直接放在糖上。
将柑橘皮加入糖中提示
去皮时，确保只去皮而不是任何白髓。
第2步
将橙子和柠檬皮碎加入糖中搅拌，直至混合并散发出香味。
搅拌糖步骤 3
将糖加入可密封的罐子中。密封罐子并摇晃几次以混合周围的所有东西。储存直至可以使用。
成品糖提示
糖最多可以保存两周。
