“汉中开千秋汉业，仙毫生两腋仙风。”春天到了各种 知名茶叶 全部上市了，这也包括 汉中仙毫 。
(资料图)
春天的一抹绿汉中仙毫
汉中仙毫是陕西省汉中市特产，也是国家地理标志产品，汉中仙毫 以单芽或一芽一叶初展为原料 ，经过特殊工艺加工而成，外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，汤色嫩绿清澈鲜明，滋味鲜爽回甘。
汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和 汉茶文化发祥地之一 。据史料记载，汉中茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。
3000余年来，茶农不间断的 引种改良推广 ，使这里诞生了众多名茶、贡茶，其中就包括汉中仙毫。
早些年汉中茶叶品牌多、乱、杂，每个品牌产量有限，市场占有率低，严重阻碍汉中茶业的发展，之后 吸取了其他名茶的成功经验 ，采取政府引导与市场运作相结合的原则，使汉中仙毫成为全市茶叶的公共品牌。
如今汉中仙毫这一品牌成为人们 耳熟能详的名茶 ，也是春天的一抹绿，无数人都等着它上市好好品味。
汉中仙毫的与众不同
汉中茶园位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拔800―1600米的缓坡地上，这里 冬无严寒、夏无酷暑 ，气候温和，森林覆盖率达60%左右，被公认是地球上适合茶树生长的地方。
汉中仙毫品质优异， 地理优势和生长环境 使汉中茶具有香高、味浓、耐泡、形美、保健五大特点。
如何分辨好的汉中仙毫呢？首先 看色泽 ，从表面上看干茶颜色会稍微偏绿黄，毫毛甚多，相比新茶，陈茶的色泽发暗，新茶则十分鲜亮，嫩绿。
其次闻茶香，汉中仙毫会有一股 淡淡的清香气 ，放置时间久的陈茶是没有这种清香。
最后汉中仙毫在冲泡后的色泽有些偏黄， 芽头直立 ，就算落到杯底，芽头也是竖立的。
汉中仙毫的好处
据统计汉中仙毫 年产量是30吨 ，但是市面上流通的居然高达150吨，很多汉中仙毫可能用的都不是正宗仙毫的料头，甚至很多干脆用外地茶替代。
正宗的汉中仙毫氨基酸含量达4%左右，咖啡碱4.5%左右，茶多酚40%左右，水浸出物达46%以上， 富含天然锌、硒等微量元素 。
所以汉中仙毫起到 抗氧化、减肥瘦身、改善消化不良 等作用，适量饮用能够起到有效的抑制细菌和杀菌的作用。
春天的风光正当时，汉中仙毫也刚上市不久，赶紧趁着这 大好时光 来品味一下汉中仙毫的鲜醇吧。
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