(资料图片仅供参考)
解答：
1、将山楂放入肉中，可以使肉熟得更快，并去除鱼腥味。
2、山楂含有丰富的酸和脂肪分解酶，可以嫩化肉的纤维，更容易炖煮。
3、可以中和肉类中的胺类物质，从而去除腥味。山楂特有的味道还能起到解闷的作用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 脂肪分解酶
(资料图片仅供参考)
解答：
1、将山楂放入肉中，可以使肉熟得更快，并去除鱼腥味。
2、山楂含有丰富的酸和脂肪分解酶，可以嫩化肉的纤维，更容易炖煮。
3、可以中和肉类中的胺类物质，从而去除腥味。山楂特有的味道还能起到解闷的作用。
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关键词： 脂肪分解酶
解答：1、将山楂放入肉中，可以使肉熟得更快，并去除鱼腥味。2、山楂含有丰富的酸和脂肪分解酶，可以嫩化肉的纤维，更容易炖煮
2023-02-28
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2023-02-28
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2023-02-28
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2023-02-28
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